质检总局食品生产监管司的网页显示，邬建平出生于1966年1月，江西南昌人，邬建平于1990年中国人民大学毕业后，获得博士学位，并分配到国家技术监督局质量监督司工作。1990年至2005年期间先后在国家技术监督局质量监督司、国家质量技术监督局质量司、国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司任职。
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